產(chǎn)品 >> 食品添加劑 >>
小蘇打(碳酸氫鈉)
- 1:小蘇打中文名:食用小蘇打
- 2:小蘇打外文名:Sodium bicarbonate,edible
- 3:小蘇打別名:碳酸氫鈉
- 4:小蘇打化學(xué)式:NaHCO?
- 5:小蘇打分子量:84.01
- 6:小蘇打EINECS登錄號(hào):205-633-8
- 7:小蘇打密度:2.16 g/cm3
- 8:小蘇打食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、還用于飼料添加劑、醫(yī)藥、化學(xué)、制革、消防制劑、生物養(yǎng)殖、洗滌劑、環(huán)保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業(yè)。
- 詢(xún) 價(jià)
產(chǎn)品詳情
性質(zhì)
物理性質(zhì):白色晶體,或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶,無(wú)臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。在水中溶解度為7.8g(18℃)、16.0g(60℃)
化學(xué)性質(zhì):常溫下性質(zhì)穩(wěn)定,受熱易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃時(shí)完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無(wú)變化,在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)。與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽、水和二氧化碳,與堿反應(yīng)生成相應(yīng)的碳酸鹽和水。除此之外,還能與某些鹽反應(yīng),與氯化鋁和氯酸鋁發(fā)生雙水解,生成氫氧化鋁、鈉鹽和二氧化碳
制法
氣相碳化法
將碳酸鈉溶液,在碳化塔中通過(guò)二氧化碳碳化后,再經(jīng)分離、干燥、粉碎,即得成品。
氣固相碳化法
將碳酸鈉置于反應(yīng)床上,并用水拌好,由下部吸入二氧化碳,碳化后經(jīng)干燥、粉碎,即得成品。
用途
制藥工業(yè)
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料,用于治療胃酸過(guò)多
食品加工
在食品加工中,它是一種應(yīng)用廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。
用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)
其他
橡膠工業(yè)中可用于橡膠、海綿生產(chǎn);冶金工業(yè)中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑;機(jī)械工業(yè)中可用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑;印染工業(yè)中可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑;染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花;醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料;還可用作羊毛的洗滌劑以及用于農(nóng)業(yè)浸種等
注意事項(xiàng)
泄漏處理
隔離泄漏污染區(qū),限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具(全面罩),穿一般作業(yè)工作服。避免揚(yáng)塵,小心掃起,置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。
儲(chǔ)運(yùn)注意
碳酸氫鈉屬非危險(xiǎn)品,但應(yīng)防止受潮。儲(chǔ)存于干燥通風(fēng)庫(kù)房?jī)?nèi)。不可與酸類(lèi)混儲(chǔ)混運(yùn)。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲(chǔ)混運(yùn),防止污染。
其他
注意事項(xiàng)
泄漏處理
隔離泄漏污染區(qū),限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具(全面罩),穿一般作業(yè)工作服。避免揚(yáng)塵,小心掃起,置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。
碳酸氫鈉屬非危險(xiǎn)品,但應(yīng)防止受潮。儲(chǔ)存于干燥通風(fēng)庫(kù)房?jī)?nèi)。不可與酸類(lèi)混儲(chǔ)混運(yùn)。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲(chǔ)混運(yùn),防止污染。
上一個(gè)產(chǎn)品:玉米淀粉
下一個(gè)產(chǎn)品:葡萄糖(食品級(jí))
產(chǎn)品分類(lèi)
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